探險家攻略
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入素 食「肉」
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XsunnyX
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2021-12-28
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KCC都算係葵興堂食黃店集中地,入素 最近喺度開左分店,聖誕流流食咁多好西,有機會就唔好食咁多肉啦!所以可以「食肉」。未夠一點落去,唔算太滿,但宜家剩返吧台,好適合打卡。 睇睇餐牌先 跟餐素湯 材料見到有冬菇,顏色好清,但味道好濃,似日式湯底,可能有海帶,飲落好舒服。 手工海南雞飯(純素) 多飯 $78 黃薑飯有椰子味 又有麻醬沙律配生菜 雞皮係粉皮配黃薑粉加色,好滑,雞肉係一層層腐皮嘅素鴨,外形好像真,雖然裡面唔算太似,但感覺好好食。 醬汁方面:左邊係東南亞嘅黑油,好濃好甜,無刻意就香港人口味落返普通豉油溝淡,點落去會好有感覺 中間酸辣,似雞醬架粗,唔係馬來西亞口味 右邊薑蓉,唔會太咸 咖喱吉列豬扒飯(純素) $76 呢度嘅豬扒外皮好脆,裡面好軟,有芋頭魚嘅感覺,如果有肉素肉,應該有溝過其他材料。咖哩唔係好甜嘅日式咖哩,反而有少少似港式味道,鹹啲辣啲,令佢唔會太膩。 ** 轉麻醬撈麵(加$10》=$86 呢個撈麵有甜豉油同麻醬(唔係日式芝麻沙律醬),配白色麵好夾,雖然個麵唔算好爽,但好有台式感覺,所以整體會好Chill (小食)桂花叉燒(純素) $22 桂花味唔係好食到,不過呢度有一個好處。就係呢度嘅叉燒煎得好香,有啲地方做到燶邊好香脆,其他地方係軟嘅。如果用炸嘅方法,麵筋變得好硬,咁就唔係叉燒,係燒鵝啦! 柑桔檸檬汁 (左) $8 酸味相對重啲,感覺清新 雜莓汁(右) $8 幾種紫色莓,香甜味,底飲到皮,咁多花青素,應該對雙眼好好。 總數 $202 |
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