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舖頭 呢間其實主打牛重（日本喜慶時節食嘅高級牛肉飯，用料比牛丼—大碗飯 高級好多，個盒都係高級漆器） 環境 餐牌 但點解今次會食牛丼了，而唔係牛重呢? 一來牛重貴啲（大佬，無錢畀啊！），二來呢度嘅牛丼，最少可以叫三色，最多可以叫五色，就可以一次過試到五種部位嘅宗像和牛啦！ 五色牛丼 $188 前菜：好似有用醋同?檸檬汁一齊醃嘅，唔會太酸，無醃過嘅臭味 麵豉湯唔係死鹹，應該有煲過嘅 因為係丼，所以係有洋蔥豉油、味淋煮成嘅醬汁 旁邊有牛肉碎，啲肉碎應該就係佢講嘅特製挽肉，無咩太特別，可以幫飯增添口感，簡單來講，即係要來送飯嘅 (大腿內側，同肩肉唔識分) 牛肩林得來，有少少肉味 腩肉脂肪充分，有油脂香味，燒得最熟嘅，應該就係腩肉 西冷應該係最受歡迎嘅部位，因爲上星期見過西冷賣曬 有肉味，但比較硬，我都係鍾意牛肩 餐牌話米來自日本，但醬汁多，所以就算米粒分明，都會有少少林 雖然個碗好大，實際上只係屋企食飯碗一碗多少少，唔係好夠食 （生理上：男仔未必夠飽，心理上，咁多汁好送飯，應該要比平時食多少少飯）
之後發現師傅即場切牛 |
~END~
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