檳城之旅雖然已經結束很久，攻略卻遲遲未結束，真不好意思。 不過，「檳城之旅攻略」會繼續發的，只是今天暫時停一停， 因為今天要為大家送上一份新鮮滾熱辣的攻略：「與小朋友動手做蛋糕」
寄人籬下的我沒有買太多電器，更別說大型烤箱。 所以有些時候想要來點新鮮的，突然想要烤一個蛋糕也很難...
直到星期三（25/11/2015）那一天，同屋的小朋友用家裡那小小麵包烤箱烤蛋糕， 在麵包烤箱裡烤著的巧克力蛋糕，飄出陣陣香濃的巧克力味道～～ 頓時讓我「大開眼界」，原來麵包烤箱也可以用來烤蛋糕。
先送上小朋友上次做的蛋糕圖片給大家看看～～ 有沒有很醒胃啊？ 哈哈... 好好吃嘀喲～～
我突然好有衝動也想來烤一個蛋糕，小朋友知道後就說要和我這大姐姐一起做。 好！星期五（27/11/2015）的下午，我們就一起動手做蛋糕。
主要材料：
一盒 432g 蛋糕粉，可以選自己喜歡的味道，我們選的是巧克力口味。 ＊接著就開始跟著蛋糕盒背後印好的「所需材料」做準備。 可是材料中的「杯」並沒有說明是多少毫升（ml）；所以，我們只是大概拿個份量
其它材料： 150ml 鮮牛奶（蛋糕盒上的指示：1¼ 杯水，我們把它換成鮮牛奶） 25ml 蔬菜油（蛋糕盒上的指示：½ 杯蔬菜油） 3 粒雞蛋（跟著蛋糕盒上的指示） 糖粉（自己喜好而添加）
道具：
麵包烤箱（長 13" x 闊 8" x 高 6"）
1 個圓形鋼碗（直徑 8" x 深 3"）
1 個篩
1 個手打雞蛋器 錫紙自製蛋糕印花一張（用厚紙皮剪好一個適用大小的「米奇老鼠」形狀）
做法： 1) 預熱麵包烤箱 175℃
2) 圓形鋼碗鋪上一層錫紙 （目的：其實是沒有烘培油紙，以錫紙代替；避免蛋糕完成後要脫模時，嚴重黏著）
3) 把蛋糕粉過篩 （目的：讓蛋糕粉變得幼細，可以隔開比較硬的蛋糕粉粒）
4) 將鮮牛奶慢慢加入已經過篩的蛋糕粉裡面，用手打蛋器攪拌均勻
5) 之後再慢慢加入蔬菜油，用手打蛋器攪拌均勻
6) 再來，分別慢慢加入雞蛋，用手打蛋器攪拌均勻
7) 把蛋糕粉漿慢慢倒入鋪好錫紙的圓形鋼碗裡
8) 稍微輕輕的頓一頓裝有蛋糕粉漿的鋼碗 （目的：消掉表面的氣泡，烤出來的蛋糕表面才會比較好看）
9) 放進麵包烤箱以 175℃ 烤 35分鐘後，打開麵包烤箱的蓋子，鋼碗無須取出，用手快速把鋼碗轉一下，關上麵包烤箱蓋子，繼續保持 175℃ 烤 35分鐘 溫馨提示：記得戴上烤箱手套，小心燙！ （這做法其目的是：因為，麵包烤箱的熱量沒有專業烤箱的熱量來得均勻，所以稍微把鋼碗轉一轉，讓其它部份也可以受熱）
10) 蛋糕已經烤了 70分鐘，這時候取出蛋糕，以牙籤插入蛋糕體，牙籤拔出沒有粉漿粘在上面，表示蛋糕已熟。如果牙籤粘有粉漿，表示蛋糕不熟。我們的蛋糕還有點不熟，於是快速在蛋糕表面鋪上一層錫紙，放回進去麵包烤箱，把麵包烤箱溫度調至 140℃ 繼續烤 15分鐘
（目的：蛋糕表面鋪上錫紙是為了不要讓蛋糕表面過於受熱而變焦）
＊到最後，得說明一點：烤箱溫度還是得自己掌握，畢竟，每個烤箱熱度也有出入＊
11) 烤好之後，不要急著拿出來，讓蛋糕可以在麵包烤箱中繼續受熱，及降溫
12) 隨後取出，確保蛋糕完全熟透，就把蛋糕倒扣在碟子上，待蛋糕涼了就可以扯開錫紙
13) 接著，把厚紙皮「米奇老鼠」印花紙皮鋪在蛋糕上面，並把糖粉用過篩方法，直接撒在上面，做出「米奇老鼠」的印花 ～完成～
看完以上的每一個步驟，其實沒有很難，是我把每個細節解釋得清楚一些～～哈哈～～ 「不好聽一點：長氣又囉嗦」
不好意思，在製作過程中手太忙，沒拍照，只能送上「成品」照片給各位
希望大家會喜歡我和小朋友一起做的「米奇老鼠巧克力蛋糕」 ～完美的結合～
我們還一起把製作這蛋糕的所需食材畫了出來，一起欣賞吧～（見笑啦～）
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