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合桃藍莓鬆餅

艾華斯[anonymous] ★ ★ ★ ★ ★

2024-09-11

1486

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在冰箱找到一盒早前冷凍的藍莓
決定在颱風天快手焗鬆餅（Again!! Haha!!）
加了一點合桃
口感及營養也更豐富啊~

合桃藍莓鬆餅食譜(8個)

材料：
低筋粉 250g、泡打粉 8g、海鹽 0.5Tsp、無糖原味乳酪 90g、糖 85g、蛋 2隻、橄欖油 75g、急凍藍莓125g (不必解凍)、合桃 20g

做法：
1. 先將乾料及粉類拌勻。
2. 混合濕料。
3. 接着將濕料倒入乾料混合成麵糊。
4. 尚有少許乾粉時拌入藍莓及開心果至均勻。
5. 倒入紙杯，用200℃焗約20分鐘。

小貼士
~ 藍莓亦可換成朱古力粒/乾果
~ 將20g低筋粉換成可可粉、咖啡粉或綠茶粉便能做成不同口味

~END~

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艾華斯2024-10-02 23:22:04	Follow	Report
對對對，急凍藍莓做甜品勁方便！
By EEChan on 2024-09-11 21:01:53Post 好味😋 我哋呢邊有急凍藍莓，我會買定一包，隨時有得用。
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艾華斯2024-10-02 23:24:13	Follow	Report
多謝你~~ 哩兩日真係開始轉涼啦，出門記得帶外套~
By 戀吃車媽媽 on 2024-09-18 02:09:54Post 藍莓鬆餅實在太正，中秋節快樂呀🥮
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