日式吉列牛扒 - 附食譜做法

好味呀 !

我同家人都好鍾意呢個吉列牛扒, 平時食多數係吉列豬扒, 有時轉做

牛扒係會勁開心架, 試下啦!

同場加影係鹽焗海鐵立魚, 又鮮甜又多汁, 一d 腥味都無 !

今日食乜餸, 我食呢d !

用上湯浸咗個椰菜, 最後1分鐘灑咗d 海鹽, 狠好味啊! 

吉列牛扒材料

1.  牛柳                      4 件 (3/4吋厚)

2.  蛋                          1隻  (打勻)

3.  粟粉                      半碗

4.  麵包糠                  適量  (占滿整件牛柳就可以)

日式汁材料

1.  洋蔥                       半個

2.  鷄蛋                       2隻  (細蛋)

3.  味醂                       3湯匙

4.  日本豉油                4湯匙

5.  鷄蛋                       1隻

做法

1.  牛柳表面用很少的黑椒碎和海鹽, 拌一拌, 加粟粉撲表面整塊,

      再沾上蛋汁, 再沾滿麵包糠 ! 下油炸至金黃色, 涼起.

2.  將汁料材料全部倒入窩中煮好宗元洋蔥轉色即可, 放入蛋漿用筷子打

       兩個圈, 熄火, 冚蓋2分鐘, 倒入碟中, 放上牛柳在面即可享用 !

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